Das Rezept für die Eissplittertorte werde ich demnächst auch mal hier veröffentlichen.
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Dies war eine total spontane Idee zum 3. Geburtstag von einer kleinen Maus. Einen Abend vorher kam mir diese Idee. Das längliche soll eine Bahnlinie darstellen. Unter dem Schokoguss befindet sich ein Marmorkuchen, darauf sind Bahnlinien gemalt und eine kleine Plastikeisenbahn mit Kerzen ziert das Ganze. Die Muffins sollen oben die Wolken, eine Sonne + einen Schmetterling darstellen. Unten am Gras sind es die Blumen, die sprießen... Die Muffins sind aus einem leckeren Zitronenteig gebacken. (31.Jan.2010)
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Zum 2. Geburtstag meiner Tochter habe ich diesen superleckeren Schokoladenkuchen gebacken (Rezept werde ich irgendwann auch nochmal hier veröffentlichen) Da sie Hello Kitty mag, hab ich eine mit normalen Zuckerfarben draufgemalt. (1.Febr.2010)
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Diese Torte war auch eine spontane Idee. Sie wurde komplett aus Resten gefertigt, war deshalb aber nicht weniger lecker. Es handelt sich hierbei um eine Art Phantasiekuchen *lach*.
Ich habe 2 mal einen Marmorkuchen auf dem Blech gebacken. Dazwischen ist eine Schicht aus Vanillepudding. Übergossen wurde das Ganze mit geschmolzener Vollmilchschokolade. Für die Tupfen obendrauf hab ich nochmals Vanillepudding gekocht und 1 1/2 Pakete Butter druntergerührt, dann kaltgestellt und mit einer Spritztülle aufgetragen. Die Deko besteht hauptsächlich aus nicht essbaren Materialien. (9.Mai 2010)
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Bei diesem Kuchen wollte ich eigentlich meine ersten Fondantversuche benutzen, um ihn einzudecken. Da das Fondant aber überhaupt nicht funktioniert hat, hat die Not erfinderisch gemacht, aber leider nicht wirklich hübsch... Mittlerweile bin ich ganz froh, über diesen Misserfolg. Die Torte hat trotz allem sehr lecker geschmeckt und wie ich später erfuhr, hätte sich der Fondant mit der Sahne auch überhaupt nicht vertragen. (16. Mai 2010)
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Ich hatte an dem Wochenende, an dem der untere Kuchen entstand, aus einem Hefeteig einen Kuchen gebacken und hatte noch einiges an Teigresten. Nun kam ich auf die Idee, aus dem Hefeteig einen weiteren Kuchen zu fertigen. Ich hab ihn in einer Sternform gebacken, dann habe ich das Ganze mit Buttercreme bestrichen und dann mit Marzipan eingedeckt. Der Marzipan hat mir überhaupt nicht gefallen, er war total brüchig, man konnte ihn sehr schlecht überlegen, er ist an manchen Stellen gerissen... Diese Rosen aus Marzipan waren auch meine allererste Versuche.
Übrigens schmeckt auch süßer Hefeteig mit Buttercreme sehr gut. Da war ich mir zu Anfang ja überhaupt nicht sicher (22. Mai 2010)
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Zum Geburtstag einer sehr lieben Freundin wollte ich meine erste total spezielle Fondanttorte machen. Ich hab mir allerdings gleich zu Anfang viel zu viel vorgenommen. Ich wollte erst aus einem Backteig und Schokoladenganache eine Handtasche formen, diese dann mit Fondant überziehen... Hat aber leider nicht funktioniert. Da kam mir die Idee, einfach aus Marzipan diese Tasche zu formen. Sie ist dann mit weißem Fondant überzogen worden.
Die Torte an sich stellte auch einige Probleme dar, denn meine Freundin mag am allerliebsten Käse-Sahne-Torten. Allerdings verträgt sich Sahne ja überhaupt nicht mit Fondant. Für diesen Zweck habe ich die ganze Torte zum Schluss mit Erdbeermarmelade bestrichen. Dann erst den Fondant drüber. Da auch dies erst nicht so wirklich funktionierte, habe ich noch eine Fondantdecke drübergepackt... Alles in allem war ich recht zufrieden mit meiner Arbeit.
Ich habe übrigens mit MMF gearbeitet. Marshmallowfondant. Wie ich meine nächsten Fondantversuche meistere, weiß ich ehrlichgesagt noch nicht. Man kommt nämlich nicht wirklich einfach an Marshmallows ran. Ist immer eine Glückssache. (22.Juni 2010)
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Diese Torte war für den 27. Hochzeitstag einer sehr lieben Bekannten. Unten befindet sich eine Sachertorte, oben eine Käse-Sahne-Torte. Die Übergänge sind nicht so schön gelungen, aber ansonsten bin ich auch eigentlich ganz zufrieden. (29. Juni 2010)
Einige Tortenfotos fehlen leider..
