Meine letzten Torten

Hallo,

puh es ist wirklich schon wieder 10 Monate her, dass Ich hier gepostet habe. Schande über Mich. Aber ich gelobe Besserung.

Ich wollte immer, dass viele Leute meinen Blog lesen und sich daran erfreuen können, ich wollte viele Rezepte und Bilder veröffentlichen. Aber das ist mir die letzte Zeit gründlich misslungen.

Nun wird eine hoffentlich bessere Zeit anbrechen.

In diesem Post zeige ich Euch meine letzten neuen Torten, die ich in diesem Jahr gemacht habe.

Geburtstagskuchen für eine 5 jährige
(Marmorkuchen mit Erdbeerbuttercreme beschmiert, obendrüber Fondant)

Geburtstagskuchen zum 4. Geburtstag für meine Große
(Selber Kuchen wie oben)

Krümelmonster Muffins

Geburtstagskuchen zum 18. Geburtstag
(Untendrunter ein Schokobiskuit mit Schokoganache und Fondant)

Basketballtorte für meine 12jährige Stieftochter
(Schokobiskuit mit Schokoladenganache und Fondant)

Der Kuchen war für eine sehr liebe Freundin zum Geburtstag
(hier ebenfalls Schokoladenbiskuit mit Schokoganache und Fondant)

Das war ein Firm- und Geburtstagstorte...
(Unter dem einen Kuchen versteckte sich ein Schokobiskuit mit Schoko-Vollmilch-Ganache und der andere war ein heller Biskuit mit Weißer-Schokolade-Ganache)

Und das war meine letzte Torte, meine erste Hochzeitstorte, bei der ich Blut und Wasser geschwitzt habe...
(hier befand sich unten ein Vanillebuttercremekuchen mit Vanillebiskuit und oben ein Schokoladenbiskuit mit Vollmilch-Schokoladen-Ganache)

Mal wieder drei neue.....

Torten....

 Diese Torte war für einen Fan von Schwarzen Rosen

 

Das ist eine Verlobungstorte

 

Die war für eine gute Freundin. Da sie Sekt sehr mag, bot sich solch eine Figur an.

Kindergeburtstag

Seit einiger Zeit träume ich schon von einer Torte für ein Kleinkind. Nun kam mein großer Augenblick. Ich habe für die Tochter einer Freundin eine Torte zum 1. Geburtstag gemacht.

Es ist wie immer nicht perfekt, im Nachhinein hätte ich einige Dinge anders gemacht, aber ich bin zumindest zufrieden. Und die Mama vom Geburtstagskind war ganz begeistert, genauso wie die übrigen Geburtstagsgäste. Darüber war ich natürlich sehr froh.

Meine neuesten Werke

Hallo Ihr Lieben,

die letzten Wochen war es doch wieder eher ruhig um mich, ich weiß. 

Ich habe am 8. August 2011 mein 2. Kind entbunden und war daher etwas eingespannter, als sonst. 

Trotz alledem hab ich mich bemüht, meinen Freunden und Bekannten mit ein paar Mitbringseln eine Freude zu machen. 

Dieser Kuchen war für eine sehr liebe Freundin zum Geburtstag. 

Hierbei handelt es sich um eine sehr leckere Brottorte

 

Das ist ein Kuchen für die Mama von meiner Freundin, sie ist ein Teddyfan

Meine neuesten Werke

Hallöchen,

ich melde mich mal wieder von der Tortenfront.

Ich habe ja nun ein paar Monate Pause hinter mir. Ich bin schwanger geworden und habe deshalb erstmal das Tortenbacken aufgegeben. Mittlerweile habe ich aber wieder richtig Lust bekommen, nochmal ein paar Torten zu zaubern. Und da momentan viele Geburtstage oder andere Feiern anstehen, lohnt sich der Einsatz...

Leider fehlt mir von einer Torte das Bild. Ich selbst habe es nicht mehr geschafft, zu fotografieren. Und leider hat meine Freundin mir bisher noch nicht das Bild übermittelt. Aber ich hoffe, dass wir das noch hinbekommen, damit ich das hier auch zeigen kann.

Diese Torte war für eine liebe Freundin zum Geburtstag. Sie hat momentan 2 Jobs und ist immer in Action. Ich habe sie auf eine Wiese mit Fluss gezaubert, auf der sie auch mal alle Viere von sich strecken kann und abschalten soll. Links und rechts neben ihr steht jeweils ein Tablett mit Dingen darauf, die ihre jetzigen Jobs darstellen. Die Torte sah in echt viel entzückender aus, mit all den kleinen Details. Leider hat das mit dem Fluss nicht richtig geklappt, nachdem ich ihn auf den eingedeckten Kuchen gegossen habe, ist mir der Fondant weggeschmolzen und hat hässliche Flecken auf dem Kuchen hinterlassen. 

 Unter der Deko versteckt sich ein einfacher Zitronenkuchen mit Zuckerglasur

Dieser Kuchen war für ein kleines Mädchen zum 2. Geburtstag. Da sie und ihre Mama richtige H*ello K*itty Fans sind, musste es natürlich solch ein Kuchen sein...

Der Boden besteht aus Steffis Phantasiekuchen und die Füllung ist eine Joghurette-Schokolade-Ganache

Fototorte

Vor ein paar Tagen stand eine weitere Motivtorte auf dem Plan. Sie sollte so sein, wie eine gewisse andere, die ich schon gemacht hatte...

Aber hier seht selbst:

Alles rosarot

Und wieder stand eine Torte auf dem Programm. Diesesmal wollte ich wenigstens die Deko schon komplett fertig haben, falls der Kuchen ansich wieder Ärger machen sollte.

Deshalb hab ich Tagelang vorher schon rumgebastelt und gemacht und getan...

Gestern habe ich dann einen hellen Boden gebacken, den ich mit Vollmilchschokoladen-Ganache überzogen habe. Danach kamen 2 Schichten Marzipan drüber... Dennoch war der Kuchen diesesmal sehr flach...

Deko wurde in rosarot gewünscht... Im Endeffekt sah der Kuchen dann so aus:

Neuer Tag, neues Glück

Und wieder stand eine Tortenbestellung an. Wieder gab es keine genauen Vorgaben. Ich sollte mir etwas Schönes ausdenken und es würde schon perfekt werden... Ich hätte dieses Vertrauen diesesmal wirklich gerne erfüllt, aber leider bin ich den Erwartungen diesesmal nicht so gerecht geworden.

Ich habe mir diesesmal ein geschlossenes Buch ausgesucht, darauf sollte ein Foto und ein bisschen Deko. Nicht viel. Ziemlich dezent.

Der erste Kuchen ist mir dann gestern allerdings zusammengebrochen. Da waren schon enorm viele Zutaten drin, die Creme war schon mit dabei. Ich konnte diesen Kuchen auch nicht mehr retten und musste ihn den Mülleimer überlassen. Danach hab ich noch einen Kuchen gebacken, mir fehlte dann allerdings die Creme. Außerdem war er so krümelig, dass er an verschiedenen Stellen gebrochen ist. Dadurch entstanden viele Unebenheiten.

Heute morgen hab ich nach Aufstocken der Zutaten dann weitergemacht. Ich habe mit einer Schokoladencreme versucht, die kaputten Stellen im Kuchen zu verbessern. Aber es klappte nicht so gut, wie geplant. Danach hab ich den Kuchen komplett mit Marzipan überzogen, als nächstes habe ich die Seitenteile mit weißem Fondant ausgelegt und den Kuchen nochmals mit Marzipan eingedeckt, sodass eine Buchform zu erkennen war. Allerdings war der Marzipan ebenfalls brüchig, er hielt nicht richtig, sodass ich mir für den Deckel etwas anderes überlegen musste. Es wurde dadurch natürlich nicht so schön, wie ich es mir gedacht habe.

Der Kuchen hat mich ganz schön Kraft und auch Selbstbewusstsein gekostet. Hier ist das Endergebnis.