Laterne Laterne, Sonne, Mond und Sterne

Heute habe ich 2 Laternen gebastelt... Die wollte Ich Euch natürlich nicht vorenthalten.

Ein Flügel

Meine Freundin hat sich wieder eine Torte von mir gewünscht. Sie hat mir soweit freie Hand gelassen. Diese Aufgaben sind meist schwieriger für mich, als genaue Vorgaben. Denn bei einer freien Hand muss man sich Farben, Formen, Stil etc.pp. selbst überlegen.


Nachdem ich tagelang Websites gewälzt habe, stand mein Entschluss fest. Es sollte ein Piano/Flügel werden. Ich wusste gleich, dass mir dieser Kuchen alles abverlangen würde. Und so war es dann auch tatsächlich.

Ich hab erstmal einen Blechkuchen gebacken, dieser ist aber nicht so hochgegangen, wie ich es mir gewünscht habe. Ich hab dann genau die Hälfte abgeschnitten und übereinandergelegt, sodass der Kuchen etwas höher war. Doch er war immer noch zu niedrig.

Als nächstes habe ich eine Schokoladenganache angerührt, abkühlen lassen und danach nochmal aufgeschlagen. Ich habe die beiden Hälften des Kuchens wieder auseinander genommen und die Ganache großzügig dazwischengeschmiert :-) Danach habe ich den Kuchen wieder zusammengesetzt und eine Nacht in den Kühlschrank gestellt.

Danach war er allerdings immer noch zu niedrig. Am nächsten Tag habe ich nochmals einen Kuchen gebacken, diesesmal einen hellen Boden mit Schokostücken drin. Diesen habe ich über und unter meine bestehenden Böden gelegt, dazwischen kam Erdbeermarmelade.

Ich habe nochmals eine Schokoladenganache hergestellt, kurz abkühlen lassen, aufgeschlagen und über den Kuchen gegeben, um Unebenheiten auszugleichen. Und ab damit in den Kühlschrank, damit die Creme hart wird.

Danach habe ich Marzipanrohmasse mit Puderzucker verarbeitet und gleich schwarz eingefärbt. Als die Ganache um den Kuchen herum abgehärtet war, habe ich den Kuchen mit Marzipan eingedeckt.

Ich habe den Kuchen danach wieder über Nacht in den Kühlschrank gegeben. Ich habe einige Dekorationen schon angefertigt und zum Trocknen weggestellt. Am nächsten Morgen habe ich angefangen, das Piano zu verzieren.

Da der Kuchen sehr schwer war, hab ich mir Gedanken darüber gemacht, wie ich die Stempel hinbekommen soll. Die würden ja sofort einknicken. Oder der Kuchen auseinanderbrechen. Ich habe mir also ein Stück Styropor gesucht und den Kuchen daraufgestellt. Danach konnte ich die Beine des Pianos anbringen...

Das das Ganze mit dem Styropor aber nicht so schick aussah, hab ich überlegt, wie ich das Ganze verschönern könnte. Außerdem sollten noch ein paar Dekoelemente das Piano zieren...

Im Endeffekt ist dann dieses Ergebnis rausgekommen...

Es war sehr viel Arbeit, doch es hat auch total viel Spaß gemacht.

Ein außergewöhnlicher Wunsch

Diesesmal hab ich eine Torte für meine Freundin gemacht. Sie hat sich eine für ihre Arbeit gewünscht. Da sie bei einem Radiologen arbeitet, sollte es eine MRT-Torte werden...

Halloweenkekse

Pünktlich zum diesjährigen Halloweenfest habe ich für die Kinder unserer Familie ein paar Halloweenkekse gebacken und verschenkt. 

Ich hatte das schon seit längerer Zeit vor, ein paar Halloweenkekse zu machen. Dieses Jahr hat es sich endlich einmal angeboten.

Und das ist das Ergebnis dazu...

Meine beiden schwersten Prüfungen

Hier kommen meine beiden schwersten Torten, die ich bisher gemacht habe.

Diese hier ist eine Käse-Sahne-Torte überzogen mit Weißer Schokoladenganache + Fondant. Sie ist für ein Mädel zum 18. Geburtstag. Sie ist in einem Majorettenverein, dies ist wohl ihre große Leidenschaft. Also habe ich versucht, dies in dem Kuchen etwas herauszubringen... Das Majorettenmädchen ist komplett aus Schokolade selbstgemalt.

Diese Torte ist für den Zwillingsbruder zum 18. Geburtstag. Da er  Piraten + Spongebob mag, musste natürlich eine Piratentorte her... Dies ist ein Marmorkuchen überzogen mit Vanillepudding (in den ich noch ganz viel Butter gegeben habe, damit er cremig und doch etwas härter wird, aber nicht allzu trocken), ein Stück des Kuchens hab ich dann so gelassen, das ist der Strandabschnitt. Die blaue Masse hab ich aus Eiweiß, Zucker + blauer Lebensmittelfarbe gemacht. Mit einem Mixer ein paar Min. lang cremig rühren, fertig...

Tolle Verlosung

Es findet mal wieder eine tolle Verlosung in "Meine bunte Tortenwelt" von Monika statt. Wenn Ihr wollt, macht doch einfach mit. Es bietet sich dort immer mal wieder die Möglichkeit etwas tolles zu gewinnen. Ansonsten kann man einfach von den super Tipps + Tricks profitieren.

Hier ist der Link:

Meine bunte Tortenwelt

Freundschaftstorte und Schwiegertochtertorte

Hallöchen Ihr Lieben,

Heute stelle ich Euch mal 2 weitere Torten vor, die ich gemacht habe.

Die eine Torte ist ein ganz normaler Biskuitboden mit Vanillepudding drüber, die hab ich für meine Freundin gemacht. Sie unterstützt mich nämlich total bei meinem Traum mit meinen Tortendekorationen und dafür wollte ich ihr danken... Deko + Überzug sind aus MMF.



Die andere hab ich für eine Kollegin meiner Freundin gemacht. Das ist ein Biskuitboden mit einer leckeren Vanillebuttercreme. Überzogen ist das ganze mit Marzipan. Die Blumendekoration ist aus MMF.



Die Torten haben mir wieder riesengroßen Spaß gemacht. Allerdings hat meine Küche darunter natürlich sehr gelitten. Vielleicht hat jemand mal einen Tipp für mich, wie ich meine Küche sauberer halten kann *lach*